成都兰桂坊招聘(香港兰桂坊酒吧街回忆录)-富士康在线报名

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位于港岛中环的兰桂坊，是香港著名的酒吧一条街。这条宽不过20 米，长不到300 米的小巷，竟有近百家酒吧食肆。

每天夜幕降临，这里便会灯红酒绿，觥筹交错，是香港夜生活的重要场所之一。香港回归前，它几乎是高鼻蓝眼的老外们的天下，10 年后，黑头发黄皮肤成为兰桂坊的主流，华人客占了七成以上。59 岁的“兰桂坊之父”盛智文对此有深切的感受。

“回归前的兰桂坊，简直是个小英国，驻港英军经常堆聚在这里，一些英国人没有工作签证，也在这里工作。”盛智文说，“回归后，兰桂坊经历了亚洲金融风暴，经历了非典，低潮过，但都熬过来了，靠的是内地客。近两年自由行，更是内地客聚集的地方，现在连兰桂坊酒吧招聘员工，都要标注操普通话者优先。”

曾 经 黯 然

盛智文清楚地记得，1997 年6 月30 日晚，成千上万熟客聚集兰桂坊迎接新时代来临的情形：“那是一个心情矛盾的大派对，很多人都为明天而担忧，都以为这是兰桂坊最后的时刻，所以大家都忘情地喝酒，跳舞。”

▲兰桂坊酒吧街上的“1997”灯牌。图源：新浪博客

的确，10 年期间，兰桂坊灿烂过，也黯然过。回归后不久，便经历了亚洲金融风暴。“当时经济全面下滑，很多公司结业，人人不知前途如何。兰桂坊门可罗雀，只有熟客照旧来兰桂坊，借酒浇愁，但花费大不如前。我们也得调低酒价餐价，逆流求生。”盛智文说。

然后是2001 年震惊全球的美国“9.11”恐怖袭击事件，和更为惨烈的2003 年非典大瘟疫：“那真是我一生中的最低潮，兰桂坊从未试过这样死寂。人们怕被传染，互相不信任，彼此断绝交往，连夫妻兄弟也如是，客人都不敢出门去酒吧了。”盛智文坦言，非典瘟疫若再持续久一点，兰桂坊一定崩溃，香港也会崩溃。

▲香港对非典的报道。图源：B站专栏 港漂家GPJ

“我一生真的很运气, 瘟疫过后,兰桂坊是全香港第一个复苏的地方.”盛智文认为, 非典对兰桂坊的影响,比起1993 年1 月1 日晚人踩人惨剧更甚。“非典更加骇人, 因为人们无法防避，不知道致命的病毒从哪里来，几时会降临自己身上。”

1993 年元旦凌晨发生的那场人踩人事件，是“兰桂坊之父”盛智文人生事业的一大阴影。当时约2 万人聚集兰桂坊狂欢倒计时，乐极生悲，有人滑倒地上，形成骨牌效应。混乱与惊慌中人踩人，造成21 人死48 人伤，震惊海内外。自那次悲剧过后，每逢重要节假日，兰桂坊便成为警方重点防守地。

▲香港兰桂坊跨年夜踩踏事故。

谈起回归10 年，这位操一口流利广东话的日耳曼血统的外国人坦言，香港的今天胜往日。“对我来说，香港的确比回归前好多了。”他说，“记得临近回归时，很多外国记者都来问我，是否担心香港的未来，舆论上充满了悲观言论。我是少数持正面态度的人。因为我在中国内地呆过，在湖南长沙做过制衣业，我明白中国的现状和中国当局的态度。我对中国政府很有信心。”

比 从 前 快 乐

现在，兰桂坊早已恢复了昔日的繁华。每到入夜，这条几百米的小巷依然灯红酒绿，成群结队的人们涌入小巷两旁的酒吧，欢声笑语和震耳音乐声不时从酒吧内传出，但那些语话声已经由10 年前主要是英语等西洋话，变为本地的广东话和内地的普通话为主。

盛智文自己在兰桂坊开有17 间餐厅，而这条小巷里大厦七成以上物业都属于他。同时兰桂坊也进军内地市场，在上海开了三间餐厅。盛智文说，会继续开发上海的市场，而且下一个进驻点会是首都北京。

盛智文继续享受人生，每天早上六点钟起床在家中做健身，之后就去办公室。晚上大都会在兰桂坊，或者找朋友吃饭消遣。他经营着无数酒吧，自己竟然不喝酒。盛智文说，他从来都不喝酒，因为不喜欢酒精的味道，和朋友一起去酒吧，他多数都是以矿泉水代酒.“我一年在家吃饭的日子也不到六天，大都是在兰桂坊或参加朋友聚会。每年最后的那几天，无论我有多忙，我也会到兰桂坊看看。工作对我来说其实不是工作，是享受。”

盛智文对香港的钟情受到特区政府的器重，将他揽入政府架构, 并相继委以政策发展委员会成员，市建局董事，旅游业小组成员等职。最令他自豪的是，2003 年非典疫情令香港旅游业陷入最低潮时，董建华委任他为海洋公园的主席，统领这个香港最著名、也是最老牌的主题公园。

▲香港海洋公园。图源：网络

“我相信，现在香港人比起10年前，生活应该更快乐了。”这位出生于德国，在北美长大，19岁才只身到香港掘金的外国人说这话时，没有外交的成份。他自己也确实生活得越来越快乐，59 岁的他还和员工一样，在海洋公园里扮完水母又扮僵尸，再扮巴西女郎。他表示，这一切都是为了海洋公园，那是他继兰桂坊后的又一个心血之作。

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本文转自小康杂志（封面文章），侵删

《回归10年之酒吧街 兰桂坊:灿烂过,黯然过》（2007）

作者：佚名

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