1)库存物品的盘点
①财务盘点人员以日常收货入库单、领料单、内部调拨单输入电脑后的数据为依据,在账账相符的前提下对实物逐一进行盘点
②若有疑问及时查出原因,核对账实相符后,财务部打出收发存汇总表,并由财务部盘点人员和仓管员签字认可
2)餐厅的食品原材料、酒吧的酒水饮料、客房的客用品、印刷品、清洁剂等当期实际结存物品的盘点
①部门盘点人员清点物品数量,按顺序逐一盘点,防止漏盘、错盘、重盘等现象发生
②盘完后将原始盘点表编号并注明盘点时间及地点后交给财务部核对
③若有异议,财务部将部门盘点表汇总,制成正式盘点表交盘点部门主管对照原始盘点表审阅并签字认可
3)客房部、餐饮部布草、瓷器、玻璃器皿、不锈钢用品等低值易耗品的盘点
①客房部、餐饮部每月底对以上物品进行盘点,并于次月1日前将部门盘点结果及报损报告交财务部
②财务部每季度对以上物品进行盘点,客房部、餐饮部应予以配合
4)固定资产的盘点(每半年进行一次):财务部与各部门相关人员一起对各类固定资产的数量、规格、物品编号、摆放地点及损坏情况进行认真记录,并与原始记录核对
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