早在7月份，由FIT总务部组织开展了城北玉山厂区“齐抓共管防疫情，奋战百日保安全”—2021年夏季食品安全奋战100天竞赛活动就已经拉开了帷幕，现场邀请了昆山市场监督管理局城北分局的张宏春副局长莅临指导并做动员讲话，活动以“关注食品安全、保障员工权益”为主题，向总务餐饮工作人员、各餐监会、伙委会成员、应急编组、餐包商等人员讲解食品安全、公共卫生、风险评估等相关知识，并严格开展每日自查自纠、每周联合检查，以及城北电插、电发、富弘三厂区交叉稽核比武竞赛等活动，表现好的团队将给予奖励。
8月13日园区工会联合卫生部、FIT总务部在城北富弘厂区餐厅开展食源性疾患应急演练，本次演练活动受到了昆山市疾控中心等领导高度重视，昆山市疾控中心预防医学会食品卫生与营养专业委员会张建新主任亲临到场，园区工会的段韬部长、FIT总务部的颜庭武专理、卫生部的韩绍波主管、B-MCEG华东总务的王丽敏课长、E事业群工会的黄仁生主席、富曜总务的刘思亲副理等主管予以热情的接待，段韬部长代表园区工会对两位领导莅临指导工作表示诚挚的欢迎和感谢！
期间，段部长向张主任一行及城南厂区总务相关人员介绍了城北玉山厂区的“明厨亮灶”专案展示区，餐厅后厨加工间等区域操作过程通过监控画面，随时向广大员工完全透明化同步展示，接受所有就餐员工的监督。
张主任一行与园区各事业群的总务安全主管 、餐监会代表，在工会会议室共同听取了颜庭武专理带来的“不忘初心，联防抗疫保障食品安全”的工作报告，张主任对昆山富士康在食品安全、管理、保障等方面所做的工作给予了充分的肯定！并提出为贯彻落实党的十九大关于实施食品安全战略的部署，要切实提升食品安全意识，持续加强食品安全宣传教育工作，保障员工食品卫生安全。
随后，在富弘厂区餐厅开展了食源性疾患应急演练，演练通过事故报告、指挥协调、应急处置和善后处理四个环节，模拟了多名员工午餐后身体发生呕吐、腹泻等不适，发生了疑似食源性疾患事件的情景。本次演练共进行了近2个小时，各应急编组通力协作对现场进行控制，对涉事食品进行封存、采样，对患者进行紧急救治送医，有条不紊推进应急处置工作，提高了在新冠疫情常态化防控形势下有效处置食品安全突发事件的紧急应变能力。
园区工会段韬部长和FIT总务部颜庭武对本次应急演练做了总结，此次活动在各职能部门、及餐监会和伙委的相互配合、共同参与下，本次食源性疾患应急演练取得圆满成功，后续将进一步增强全员食品安全意识，营造了人人关注、共同参与食品安全的良好氛围。
市疾控中心的领导对昆山富士康开展食源性疾患应急演练给予了充分的肯定，同时也对演练给出了一些建设性的建议，如应同时安抚病患同事的情绪、借助疾控等第三方机构调查事故原因等，获得了工会及总务人员的认同，并后续加强沟通，持续改善，共同守护广大员工“舌尖上的安全”。
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