河南省新大牧业有限公司(新大牧业董事长的)-深圳富士康招聘网

从战略层面思考现代猪场成本管理

河南省新大牧业李长青

在上周举办的广东畜牧兽医大会上，来自河南的新大牧业股份有限公司董事长李长青先生为在场的猪老板们上了一堂生动易懂的“成本课”，养殖宝做了简略报道，引来不少关注。

既然大家这么感兴趣，今天养殖宝就为大家详细呈现李总的全部讲解内容！

一、生产实践中如何准确把握成本的内涵

1、思考题

A场今天卖了1000头猪，平均体重120公斤，其中500头体重为100公斤，500头体重是140公斤；

B场也卖了1000头猪，平均体重也是120公斤，其中有500头猪是122公斤，500头猪是118公斤。

思考：两个场的收入一致吗？边际成本呢？照此年终利润谁大？

• A场猪出栏体重差40公斤：

• 生产过程中差异不易被察觉；

• 饲料配方能精准吗？肯定利润是有差异的。

• 差异会形成叠加效应，造成很大损失。

• 按照传统的养殖模式，很难及时观察到猪之间的差异。

• 若按照分阶段的模式，精细化管理，提前测量并进行干预会降低损失，甚至体重自动分级秤的使用。

2、有效数据的需求：真实、准确、科学

3、采集数据的几个原则：

• 性别

• 胎次（做蓝耳病实验都会用上性别，胎次）

• 向阳/背阴

• 近风端/远风端

• 季节性因素

• 温湿度、氨气、有害气体因素。

这些因素都会对生产成本带来很大的差异，在实验过程中，需排除以上影响因素，反复对实验结果进行验证，方能得出准确科学的结论。

二、从战略高度给成本重新定位

• 目前，在去产能的大背景下，80%的企业面临生存危机，20%的企业也必须尽快补齐短板。

• 我们行业如果沿着过去的惯性，不愿走出舒适区，未来一定会不舒适，勇敢的走出舒适区，创新并解决未来必须的食品安全、环境保护和政府追溯等刚性需求。

• 抓住重要的三件事，能保证了未来90%的成功。

• 现在是调整的机会，要有危机感！

• 当下由于处于卖猪阶段，即销售价格行业差异有限，对养猪行业来说核心竞争力表象是成本策略起关键作用。

• 但未来的竞争力我们今天必须做战略高度的思考与应对，清晰成本对未来战略的定位。

三、提高核心竞争力的战略性成本策略

1、过分低成本的挑战

• 现状：优质不优价，销售价格差异小，成本越低利润越高。

• 极低成本：几乎没有饲料成本（用剩饭代替、下脚料）、无人工（自己给自己打工）、水电不计、折旧不计（没有固定投资或很简单的投资），如：大棚、开放式。

• 缺点：环保（省）不好保证、抗生素难控制、政府难追溯和监管难、产品市场会有挑战。规模化养殖场不可复制。

• 对规模场，成本非低不可取。

2、品牌化策略

（市场越成熟，品牌溢价空间越大。）

以专业的工匠精神布局我们未来十年的核心竞争力，未来产品必须满足以下特点：

• 生产过程环境保护有保证；

• 生物安全有保证，从而能实现食品安全有保证，能经得起安全的追溯；

• 消费者的良好的体验有保证；

• 政府的监管很容易做到。

为未来的发展做战略性的投入，保证环保和食品安全。

◀食品安全

• 重点难点是抗生素残留及使用，欧盟已禁用。

• 背后要解决的是猪不生病或少生病。

• 需要合理的工艺及环控设备，以保证生物的安全。

• 现有的设施设备及工艺要升级换代，这会加大投入和增加成本，你不愿投入，就会有风险。

◀环保问题

不仅要合法，更重要的是有超前意识，把未来法规可能要求的条件（比如猪舍废气）达标。

真正达到环境没有危害甚至能改善现有水土环境，这不仅要有设备的投入，还要有技术的创新。

◀政府监管要求

按国际最严格的追溯要求建立自己安全追溯系统，并充分利用现代信息化技术，建立智能化的远程物联系统，以保证政府和消费者对食品安全的需求。

这需要设备的投入，更要有对工艺的改进及智慧管理思路，也加大了难度。

3、综合化策略

• 从战略层面做中长期战略规划；

• 目标：用适当的成本而获得优质的高端产品；

• 对应产品战略规划：相对低成本（或战略层面的低成本），带来相对优质的产品。战略层面的成本控制，而非粗暴的低成本。

后续

养殖宝APP

除上述内容外，李长青董事长还为大家讲解了养猪企业如何合理布局短期、中期、长期战略，打造战略性成本管控策略，从而实现核心竞争力。

因篇幅有限，这部分核心内容将在APP上呈现，请下载养殖宝APP，前往首页观看。