邦定招聘专栏(专家谈规模化养殖的短板)-郑州富士康招聘

万事都有粗细之分，养殖过程中也要分清粗细，把握好关键点，才能即养好鸡又相对轻松一些。

养鸡散户都不是大款，进上鸡身家性命都邦定了。大门不出，二门不迈，昼不昼，夜不夜，处处精心，步,步防范，颤颤惊惊，神经兮兮，饭无味，寝不安，亲无情，一棚鸡能悼下来几斤肉。结果如何则另当别论!

为什么这么操心还不一定喂好呢?

这就是没了主次之分，该粗的粗不了，该细的不明了，眉毛胡子一把抓，甚至于抓紧了该粗的，松动了该细的。稀里湖涂喂,一圈，担惊受怕接下圈，时好时坏，不明不白，消耗着我们的精神和肉体，

种地和诱花的工夫是不一样的，耕耙地需要的精度是耙宽((米)，诱花飞针走线需要的是丝(毫米)。

当然这些主与次，粗与细要从实践中来，比方说进鸡后，有人2一3小时添一次料，有的5一6小时添一次，有的8个小时添一次，有的一天添两次，甚至有的一天只添一次。结果如何呢?添一次料的不见得就多得病，添数次料的就不见得不得病!

为什么?因为添一次料的把握住了饲料质量关，选择了有质量保障的厂家，每天添的料要保证净槽，每天要保证小鸡进肚的东西不变质为准。所以也不生什么病。

然，添数次料的，虽保证了料桶中饲料不会变质，但选择了不太可靠的饲料厂，再怎么工夫也就容易出现腺肌胃炎，拉稀肠炎不断!所以说能喂三顿的不要喂四顿，能喂二顿的不要喂三次，甚至于喂一顿也不是什么不可。

喂,五顿六顿的整天忙个不仃，喂一顿二顿的闲得慌。这就是事半功备，事备功半，粗了与细之分。关键点在哪?一是饲料质量，二是保证进口之前不变质。保证了这两点，能省工就省工，能少喂(次)就少喂(次)。

规模化养殖的短板：侥幸心理长存

曾几何时，我们热衷于“鼓吹”规模化养殖的“优势”和“好处”并极力为之站台，其实，仔细想来，那不过是资本运作的一种模式，至于真的好与不好，并没有人去深究，也缺乏足够的专业论证和数据印证。

是许多农牧集团公司的养殖指标、是许多规模化养殖场的生产水平、是禽流感、是非洲猪瘟，让我这个兽医出身的专业、从业者再一次清醒地认识到规模化养殖的短板，到了不吐不快的地步。

从专业的角度看，集约化才是现代养殖最大的应激，我们把那么多的家畜、家禽关在一起，放在一栋舍里、圈在一个场里。从来没问问它们愿意不愿意，快乐不快乐?我们的很多养殖企业在规模化养殖道路上罔顾专业要求、为商业追求所迷失。规模越来越大，大到力所不能及，最终在无奈中忍受者那些失败的蹂躏和亏损的抽泣。

规模化养殖，一个最基本的条件，就是全进全出，这就要求供苗、屠宰能力和养殖规模相匹配，不至于把进鸡时间和出栏时间拖得很久(一般2-4天进完苗，3-5天卖完鸡)，从而导致不必要的污染、感染和损失。

事实上很多地方的人却在坚持着自以为是的“套养”和“一个场养殖不同的批次”，把一个好端端的养殖场愣是搞成了养殖小区。违背基本的专业要求，怎么能长期坚持?侥幸和必然性没有什么联系，不要给它们划等号。

最近几个月波及全国范围的非洲猪瘟，颠覆了规模化养殖具有“优势”的盲目自豪、自信和自恋心理。出事的有很多大型的种猪场、规模化育肥场，而那些中小型的夫妻档养猪户反而没有大问题。这不禁让人困惑：规模化养殖怎么啦?

从肉鸡、蛋鸡、猪、牛、羊规模化养殖中大量的失误、失败的案例来看，其短板不外乎：

一、条件太好，引起误导：

发展规模化养殖，不管是自有资金，也不管是借贷，老板们总是有一种不是最先进、最好看、最阔气誓不罢休的与时俱进的炫耀和虚荣心理。

现实生活中，过度地看中外表，在规模化养殖场建设中，往往忽视很多内在的东西，比如系统性、协调性、材质、使用寿命等等。

二、专业不够，瞎弄：

很多规模化养殖场，就是规模扩大而已，那些骨子里依然装满小农意识的老板。

很多规模化养殖场，对于生物安全、疫苗接种、用药、环境控制等等，基本上都是在经验主义的基础上加上那些似是而非的道听途说，他们没有专业知识和意识，没有操作标准和规范，基本上就是在瞎弄。

三、不完善的雇佣制：

规模化养殖场，不可避免地需要招聘炊事员、电工、饲养员、带班长、场长，目前情况下，这种雇佣制关系并不牢固。由于受素质、层次、待遇、激励、管理等主、客观因素的影响，常常是雇到了人，却雇不到人心，尤其是责任心、感恩心、忠心。

规模化养殖场人员流失严重，已经是个很普遍的问题，此问题不解决，生产指标不可能得到持续改善和稳步提升。

四、系统能力不够：

规模化养殖场大都是简单的规模累积，购销、技术、生产、管理上依然是一笔糊涂账，既没有清晰的分工，又没有积极的协作，真的是头疼不管脚，松散的组织肯定缺乏凝聚力。系统性不够，势必会有太多的瓶颈，流程不畅，结果就不会理想。

系统性是规模化养殖场必须具备的专业素质，生产计划、人员聘用与考核、采购定位、销售方向、时机把握、设备维修、环境控制、疫病防控、内勤服务、饲养日志、仓储管理、财务管理等都需要系统性，在此基础上灵活性才有意义。

五、精细化执行混乱：

就目前的规模化养殖场而言，不管是集团的，也不管是个体的，最大的短板就是管理。在管理中最迫切需要解决的问题是分工、协作、精细化和考核、激励、奖励的问题。

管理抓不住主要矛盾，抓不住关键问题，分不清眉毛胡子，看起来很忙，实际上那些“忙的管理”几乎就是在捣乱，扰乱了生产关系，破坏了生产力，我们需要这种管理吗?大多数规模化养殖场的管理是摆设，没有发挥应有的作用，这是未来规模化养殖必须要改进和完善的一项重要工作。