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圈头婚宴(软)十二八大席
茶：荷叶茶或龙井
四干：核桃仁、大杏仁、西瓜子、开心果
四鲜：鲜蜜桔、鲜芒果、大樱桃、鲜荔枝
四点：莲花酥、蜜馓子、绿豆糕、豌豆黄
四蜜：葡萄干、香蕉干、菠萝干、猕猴桃干
3.完善资料 后继有人
目前我要将收集整理的资料登记造册，把婚宴大席重新推出历史舞台。理论结合实践，我还要带领徒弟们反复操演烹制婚宴大席菜品，以至于完美呈现!同时对于传承人的培养也非常重要，余生还要检选培养50名传承人，将此项事业发扬光大!这个过程是非常有意义的，所有参与并为此项目提供帮助的人，都将载入史册!最后感谢!感谢国家，感谢党，为我们打造盛世平台，感谢各级领导对传统村落圈头婚宴大席的重视!感谢圈头父老乡亲和千余水乡厨师对我的信任和帮助支持，感谢餐饮前辈们沉淀下来的丰富遗产，感谢各界新闻媒体朋友们的大力支持和辛勤付出!我将带领我的团队秉承前辈人的优良传统，挖掘、整理传统餐饮文化，弘扬中华文明! 承前启后，我责无旁贷! 谢谢大家!
餐饮人 奋斗者：陈爱军
2018年10月27日 凌晨
陈爱军其人
陈爱军，1965年2月7日出生，安新圈头人。悦众集团董事长、上世纪九十年代被《东方美食》誉为“保定鱼王”，2017年被誉为“雄安鱼王”、2018中国杰出特色餐饮企业家、河北饭烹协叁拾年烹饪技艺领军人物、特一级烹调师、国家高级技师、第二届河北省烹饪协会副会长、河北大学旅游管理学院兼职教授、保定市直隶老调艺术研究院法人。
2003年获得“河北全鱼名宴”称号
2007年河北省冀菜文化展演获得“白洋淀金鼎鱼宴奖”
2012年保定市旅游发展大会获得“特色宴席奖”
2016年京津冀饭食文化交流参展获得“特色宴席奖”
2018年1月，石家庄，陈爱军被河北省烹饪协会授予“烹饪技艺领军人物”称号。
2018年3月18日，中国“药膳之都”安国市，举办“药王邳彤杯”药膳大赛，此次大赛以“药王·药都·药膳”和“健康·文化·养生”为主题。陈爱军厨师团队获得“团体赛金奖”。
2018年4月12日，广州，中国饭店协会授予陈爱军“2018中国杰出特色餐饮企业家”称号。
2018年5月7日至9日，陈爱军团队参加了冀淮烹饪大师技艺交流展演活动，本次活动使冀菜与淮扬菜相互融合，并借势发展，促进了两地烹饪技艺的提升。
2018年7月17日陈爱军被河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室评选为首批“冀字号功勋”。
2018年9月10日，河南郑州，中国烹饪协会主办的“2018向世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴发布会，“白洋淀全鱼宴 ” 荣获“中国菜·全国省籍地域主题名宴”称号,“白洋淀炖杂鱼”荣获“中国菜·全国省籍地域经典名菜”称号。
2018年9月19日，张家口，河北省冀字号综合评审工作会议上，“陈爱军大师工作室”成功入选省冀字号大师工作室。
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