说起张家界
可能你会想到玻璃桥、张家界国家森林公园
天门山天门洞玻璃栈道、宝峰湖...
作为国内外知名旅游胜地
张家界不仅有美山美水
美食也能分分钟俘获你的心和胃
快随小游
一起去品味张家界
湖南旅行吃货图鉴——张家界篇
Graduation
酸
在张家界,家家户户都有大大小小的坛坛罐罐,那是腌制酸菜的工具。酸豇豆、酸萝卜、米辣子什么的可以说是每家必备。
▲酸萝卜,号称张家界街头人气小吃,味道酸酸甜甜,除了用泡椒腌制,还可以裹上辣椒加上香菜。
▲青辣椒炒西红柿。青辣椒炒西红柿是张家界的一道美食。把青椒、西红柿切碎,先下姜末再下青椒最后下西红柿,辣中带酸,下饭必备,不信你就尝尝。可根据自己吃辣的程度挑选辣椒。
鲜
张家界物华天宝,野菜的种类就极其繁多。尤其是野菜,营养丰富,青脆可口,堪为饮食中的极品。
▲合渣。土家人称制作合渣为“推合渣”—将黄豆用水泡胀后,在石磨上一转一转地磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅,架火煮开,然后放进切好的菜丝,又煮开,就制成了一锅乳白带绿的合渣。
特
每个地方都有当地的特色文化习俗,由此也衍生出当地特色美食,张家界作为中国重要的旅游城市和少数民族聚居区,当然也有它独特的美食。
▲特色草帽面。自擀面,猪面皮,熟猪油,清水面,其特点吃要一个快,热面热胃肠,实惠价格,更加章显草帽面的食之精髓。
▲桐子叶包谷粑粑。尝一口张家界地道的桐子叶包谷粑粑,就仿佛嗅到了张家界的三山四水得味道!
▲葛根。人见人爱的滋补佳品, 一道葛粉蛋饼煎小排,既有肉蛋的香气,又有煎炸的爽脆口感。葛根粉炒肉也是张家界的一大特色菜。将有清凉去火、美容、养胃之功效的葛根粉,和张家界土家腊肉一起炒,别具一味,吃了还想吃。
张家界,一座被旅游耽误的美食城市!
还有更多好吃的
就你自己前去体验吧~
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