安全至上，技能比武“强”团队，消防演练“保”平安。9月20日，餐饮服务处，在DR1餐厅、DR2餐厅之间广场开展2020年度消防演练活动。
陈史经理携各餐厅主管出席，活动还邀请太原安全处宋朝宝主管及餐饮服务处各餐厅代表400余人参加。
演练主要分为模拟消防演练和知识竞赛两个部分。活动伊始，精心准备的情景剧、模拟消防演练，让现场同仁能更加直观的了解，报火警、使用消防器材、组织疏散逃生等技能。
随后，经过筛选的6支参赛队，进行消防技能比武，对消防水带的使用、消防面罩的佩戴，疏散逃生部分进行考查。
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经过激烈角逐，干部餐厅、AR1餐厅、DR1餐厅，3支代表队分别获得一、二、三等奖。
宋朝宝主管对本环节消防模拟演练，给予高度评价，希望餐饮服务处全体再接再厉，扎实消防技能。
在DR2员工联谊中心举办的消防知识竞赛，入围的6支参赛队伍。通过对视频挑错、抢答等全面地展现了餐饮服务处同仁，消防知识的掌握，经过层层角逐，干部餐厅代表队获得本环节的冠军。
最后，陈经理对本次活动的成功举办和餐饮团队的优异表现表示肯定。他表示，消防演练不是目的，也没有终点要强化团队的战斗力，依靠团队力量，保障餐厅的平安。
